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Entrada del dex

#035Washed

Lamas Selva Alta

San Martin · Peru

Ficha técnica

Origen
San Martin · Peru
Altitud
1,100–1,500 m
Proceso
Washed
Variedades
Caturra, Catimor
Productor
Cooperativa Oro Verde
Cosecha
May · Jun · Jul · Aug · Sep

Notas de cata

  • cacao
  • avellana
  • cítricos suaves

Perfil de sabor

CUERPOACIDEZDULZORAMARGORFLORALFRUTALNUEZESPECIA
Perfil de sabor, de 0 a 5 en cada eje. Cuerpo: 4, Acidez: 2, Dulzor: 3, Amargor: 2, Floral: 1, Frutal: 2, Nuez: 4, Especia: 1
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