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Entrada del dex

#008Anaerobic

Tolima Anaerobic Caturra

Tolima · Colombia

Ficha técnica

Origen
Tolima · Colombia
Altitud
1,650–1,900 m
Proceso
Anaerobic
Variedades
Caturra
Productor
Asociación de Productores de Tolima
Cosecha
Apr · May · Jun · Oct · Nov · Dec

Notas de cata

  • fruta tropical
  • licoroso
  • canela
  • cereza negra

Perfil de sabor

CUERPOACIDEZDULZORAMARGORFLORALFRUTALNUEZESPECIA
Perfil de sabor, de 0 a 5 en cada eje. Cuerpo: 4, Acidez: 3, Dulzor: 4, Amargor: 2, Floral: 2, Frutal: 5, Nuez: 2, Especia: 3
Tolima coffee region