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#016Natural

Sul de Minas Chocolate Natural

Sul de Minas · Brazil

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Ficha técnica

Origen
Sul de Minas · Brazil
Altitud
950–1,150 m
Proceso
Natural
Variedades
Mundo Novo, Catuai
Productor
Cooxupé
Cosecha
May · Jun · Jul · Aug · Sep

Notas de cata

  • chocolate con leche
  • avellana
  • caramelo
  • manzana roja

Perfil de sabor

CUERPOACIDEZDULZORAMARGORFLORALFRUTALNUEZESPECIA
Perfil de sabor, de 0 a 5 en cada eje. Cuerpo: 4, Acidez: 2, Dulzor: 4, Amargor: 2, Floral: 0, Frutal: 2, Nuez: 5, Especia: 1
Sul de Minas coffee region