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#011Washed

Sierra Nevada Organic Washed

Sierra Nevada de Santa Marta · Colombia

Ficha técnica

Origen
Sierra Nevada de Santa Marta · Colombia
Altitud
1,200–1,600 m
Proceso
Washed
Variedades
Colombia, Castillo
Productor
Red Ecolsierra
Cosecha
Jan · Oct · Nov · Dec

Notas de cata

  • cacao
  • azúcar moreno
  • manzana roja
  • fruto seco tostado

Perfil de sabor

CUERPOACIDEZDULZORAMARGORFLORALFRUTALNUEZESPECIA
Perfil de sabor, de 0 a 5 en cada eje. Cuerpo: 4, Acidez: 2, Dulzor: 4, Amargor: 3, Floral: 1, Frutal: 2, Nuez: 4, Especia: 1
Sierra Nevada de Santa Marta coffee region