COFFEEDEX
Volver al dex

Entrada del dex

#040Wet-hulled

Gayo Wet-Hulled Catimor

Gayo (Aceh) · Indonesia

Ficha técnica

Origen
Gayo (Aceh) · Indonesia
Altitud
1,200–1,500 m
Proceso
Wet-hulled
Variedades
Catimor
Productor
Koperasi Gayo Mandiri
Cosecha
Jan · Feb · Mar · Oct · Nov · Dec

Notas de cata

  • cedro
  • chocolate oscuro
  • tabaco
  • terroso

Perfil de sabor

CUERPOACIDEZDULZORAMARGORFLORALFRUTALNUEZESPECIA
Perfil de sabor, de 0 a 5 en cada eje. Cuerpo: 5, Acidez: 1, Dulzor: 3, Amargor: 2, Floral: 0, Frutal: 1, Nuez: 4, Especia: 2
Gayo (Aceh) coffee region