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Entrada del dex

#041Wet-hulled

Gayo Organic Typica

Gayo (Aceh) · Indonesia

Ficha técnica

Origen
Gayo (Aceh) · Indonesia
Altitud
1,300–1,600 m
Proceso
Wet-hulled
Variedades
Typica
Productor
Koperasi Gayo Mandiri
Cosecha
Jan · Feb · Mar · Oct · Nov · Dec

Notas de cata

  • herbal
  • cedro
  • melaza
  • terroso

Perfil de sabor

CUERPOACIDEZDULZORAMARGORFLORALFRUTALNUEZESPECIA
Perfil de sabor, de 0 a 5 en cada eje. Cuerpo: 5, Acidez: 1, Dulzor: 3, Amargor: 2, Floral: 1, Frutal: 1, Nuez: 3, Especia: 2
Gayo (Aceh) coffee region