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Entrada del dex

#037Washed

Chanchamayo Classic

Junin · Peru

Ficha técnica

Origen
Junin · Peru
Altitud
1,200–1,650 m
Proceso
Washed
Variedades
Catimor, Typica
Productor
Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa
Cosecha
Apr · May · Jun · Jul

Notas de cata

  • chocolate
  • almendra
  • caramelo

Perfil de sabor

CUERPOACIDEZDULZORAMARGORFLORALFRUTALNUEZESPECIA
Perfil de sabor, de 0 a 5 en cada eje. Cuerpo: 4, Acidez: 2, Dulzor: 3, Amargor: 3, Floral: 1, Frutal: 1, Nuez: 4, Especia: 2
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