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#049Natural

Bajawa Ngada Natural Caturra

Bajawa (Flores) · Indonesia

Ficha técnica

Origen
Bajawa (Flores) · Indonesia
Altitud
1,100–1,500 m
Proceso
Natural
Variedades
Caturra
Productor
Ngada Flores Farmers Group
Cosecha
May · Jun · Jul · Aug · Sep

Notas de cata

  • azúcar moreno
  • chocolate
  • frutos rojos
  • floral

Perfil de sabor

CUERPOACIDEZDULZORAMARGORFLORALFRUTALNUEZESPECIA
Perfil de sabor, de 0 a 5 en cada eje. Cuerpo: 4, Acidez: 3, Dulzor: 4, Amargor: 1, Floral: 2, Frutal: 4, Nuez: 3, Especia: 1
Bajawa (Flores) coffee region